El wasabi i la cuina japonesa

Pensar en Wasabi és, segurament, pensar en sushi. I és que aquest picant condiment està lligat a la més famosa cuina japonesa. Veient l’altre dia un programa de cuina on parlaven d’aquest producte, hem decidit parlar una mica d’ell. Extret de l’arrel d’una planta anomenada també Wasabi (wasabia japonica), prové de la família dels naps.Sigue leyendo “El wasabi i la cuina japonesa”